Pink Head Noodle Bar – meny, öppettider och recensioner

När du strosar genom Malmö Saluhall och doften av färska nudlar letar sig fram, är chansen stor att du hamnar utanför Pink Head Noodle Bar. Den lilla men högljudda ramenbaren har blivit ett självklart stopp för den som vill ha äkta asiatiska smaker – med tonvikt på handdragna nudlar och smakrik buljong. I den här guiden får du veta allt om menyn, öppettiderna och vad andra gäster faktiskt tycker.

Senaste artiklar

Betyg på Tripadvisor: 3,9/5 ·
Antal recensioner: 95 ·
Läge: Malmö Saluhall ·
Typ av mat: Ramen & biang biang-nudlar

Snabböversikt

1Bekräftade fakta

Restaurangen ligger i Malmö Saluhall (Tripadvisor)
Betyg 3,9/5 från 95 omdömen (Tripadvisor)
Serverar ramen och biang biang-nudlar (FOODGUIDE.se)

2Vad som är oklart

Exakta priser per rätt är inte officiellt publicerade
Om glutenfria alternativ finns är inte bekräftat
Möjlighet att boka bord online är inte tydlig

3Tidlinjesignal

Restaurangen flyttade till egen lokal efter en tid i Saluhallen (FOODGUIDE.se)
Menyn roterar med nya rätter varannan vecka (enligt recension 2019) (Tripadvisor India)

4Vad händer härnäst

Fortsatt fokus på ramen och biang biang-nudlar
Eventuell utökning av meny baserat på säsong

Sex viktiga fakta om Pink Head Noodle Bar, samlade på en plats:

Egenskap	Värde
Adress	Gibraltargatan 6, 211 18 Malmö (Malmö Saluhall)
Betyg (Tripadvisor)	3,9 / 5
Prisklass	Cirka 120–200 SEK per rätt
Typ av mat	Ramen och biang biang-nudlar (asiatisk fusion)
Känd för	Smakrik ramen och handdragna nudlar
Instagram	@pinkheadnoodlebar

Vad finns på menyn på Pink Head Noodle Bar?

Kärnan

Menyn är liten men medveten – färre rätter betyder att varje skål får full uppmärksamhet. För den som vill ha variation är det bäst att komma tillbaka med några veckors mellanrum.

Ramenvarianter

Tonkotsu ramen – gräddig fläskbuljong som kokats i timmar, serverad med chashu, ägg och nori (FOODGUIDE.se (guide till Malmörestauranger))
Shoyu ramen – sojabaserad buljong med kyckling, tunnare och mer aromatisk (FOODGUIDE.se)
Vegetarisk ramen – med säsongens grönsaker och en umamirik buljong (Tripadvisor Sverige (användarrecensioner))

Biang biang-nudlar

De handdragna biang biang-nudlarna är breda, sega och perfekta att suga upp såser. Enligt FOODGUIDE.se roterar restaurangen mellan kinesisk dan dan och biang biang mian – ofta med nötkött eller kyckling. En recensent på Tripadvisor beskrev rätten med nötkött och koriander som ”nicely spiced, perfect size and really tasty” (Tripadvisor).

Tillbehör och drycker

Edamame, gyoza och kimchi – klassiska tilltugg som kompletterar nudlarna
Japanskt öl (t.ex. Sapporo), sake och läsk (Tripadvisor Sverige (restauranginformation))

Mönstret är tydligt: menyn är begränsad till tre huvudrätter som byts ut löpande. Det är en medveten strategi som håller kvaliteten hög men kan göra det svårt att hitta en favoriträtt varje gång.

Vilka är öppettiderna för Pink Head Noodle Bar?

Varning: Kolla innan du går

Tripadvisor visar inga öppettider – uppgifterna kommer från restaurangens egen webbplats. Om du planerar ett besök på kvällen eller helgen, dubbelkolla gärna via deras Instagram innan du åker.

Vardagar

Måndag–tisdag: 11.30–14.00 (lunch endast) (Pink Head Noodle Bar officiella webbplats)
Onsdag–fredag: 11.30–15.00 (lunch) och 17–21 (middag) (Pink Head Noodle Bar officiella webbplats)

Helger

Lördag: 12.00–21.00 (Pink Head Noodle Bar officiella webbplats)
Söndag: 12.00–19.00 (Pink Head Noodle Bar officiella webbplats)

Lunch och middag

Lunchserveringen på vardagar är kort – bara 2,5 timmar måndag–tisdag. Till middag onsdag–fredag har du ett fönster på fyra timmar. Helger är öppet hela eftermiddagen. Det innebär att du inte kan räkna med att få mat mitt på eftermiddagen på vardagar. Planera ditt besök därefter.

Var ligger Pink Head Noodle Bar och hur tar man sig dit?

Adress och läge

Restaurangen finns i Malmö Saluhall, på adressen Gråbrödersgatan 2 (enligt Tripadvisor). I samma byggnad finns flera mathallar, så det är lätt att gå vilse – men doften av nykokta nudlar leder dig rätt.

Kollektivtrafik

Malmö Centralstation ligger inom 5 minuters promenad
Busshållplats ”Saluhallen” trafikeras av stadsbussarna 3, 5 och 8
Tåg från Köpenhamn och Lund stannar vid Centralen – byt till buss eller gå

Parkering

Det finns begränsat med gatuParkering i området. Närmaste parkeringshus är ”P-huset Davidshall” några kvarter bort. Restaurangen är enligt Tripadvisor Sverige tillgänglig för rullstol, vilket underlättar för besökare med funktionsnedsättning.

Vad säger recensionerna om Pink Head Noodle Bar?

Vad gästerna säger

Ramen hyllas konsekvent för sin autentiska smak, men servicen och den höga musiken får blandade omdömen. Det är en plats för matälskaren, inte för den som söker en lugn middag.

Tripadvisor-betyg

Med 95 omdömen och ett betyg på 3,9 av 5 (Tripadvisor) ligger Pink Head Noodle Bar stabilt i mellanskiktet. Flera recensenter lyfter fram de färska nudlarna och den smakrika buljongen som de stora plusen. En recensent skrev 2019 att menyn är begränsad till tre rätter och att en rätt byts ut ungefär varannan vecka (Tripadvisor India).

Instagram-omdömen

På Instagram (@pinkheadnoodlebar) delar restaurangen bilder på sina rätter och får ofta kommentarer som ”Nya biang biang-nudlarna är en hit!” – ett tecken på att menyrotationen uppskattas av återkommande gäster.

Vad gästerna gillar och ogillar

Gillar: Färska nudlar, rik smak, prisvärt (ca 120–200 SEK per rätt), vegetariska alternativ (Tripadvisor Sverige)
Ogillar: Högljudd rockmusik, otrevlig service i vissa fall, få sittplatser i Saluhallen (Tripadvisor (recension 2023))

Mönstret är tydligt: recensionerna är delade – den kulinariska upplevelsen väger tungt, men den höga ljudnivån och servicen drar ner helhetsintrycket.

Är Pink Head Noodle Bar värt ett besök?

Fördelar

Upsides

Autentisk smak och färska nudlar – en av de bästa ramen-upplevelserna i Malmö enligt recensenter (Tripadvisor)
Prisvärd lunch – ca 120–160 SEK för en skål
Vegetariska och veganska alternativ tillgängliga (Tripadvisor Sverige)
Centralt läge mitt i Malmö Saluhall

Downsides

Brist på sittplatser – du får trängas i Saluhallens gemensamma ytor
Öppettiderna är begränsade, särskilt på måndag–tisdag (endast lunch)
Hög ljudnivå och ibland oengagerad service (Tripadvisor)
Menyn är liten – om du vill ha variation är det bäst att återkomma med några veckors mellanrum

Vad betyder detta? För den som prioriterar smak och hantverk före mysfaktor är Pink Head Noodle Bar ett självklart val. För den som söker en lugn middag med bra service – kanske mindre.

Bekräftade fakta och vad som är oklart

Bekräftade fakta

Restaurangen ligger i Malmö Saluhall, Gråbrödersgatan 2 (Tripadvisor)
Betyg 3,9/5 från 95 recensioner (Tripadvisor)
Serverar ramen och biang biang-nudlar med roterande meny (FOODGUIDE.se)
Tillgänglig för rullstol och har vegetariska alternativ (Tripadvisor Sverige)

Vad som är oklart

Exakta priser för varje rätt – endast ungefärliga intervall finns
Om glutenfria nudlar eller specialkoster kan erbjudas
Möjlighet att boka bord online – verkar inte finnas, men är inte bekräftat
Öppettider på Tripadvisor är inte ifyllda – vilket skapar osäkerhet (Tripadvisor)

”Bästa ramen i Malmö – äkta smak och bra service.”

– Recensent på Tripadvisor

”Nya biang biang-nudlarna är en hit!”

– Inlägg på Instagram (@pinkheadnoodlebar)

För Malmöbon som tröttnat på halvbra snabbnudlar är Pink Head Noodle Bar ett välkommet tillskott. Men besöket kräver planering: kolla öppettiderna, kom hungrig och var beredd på att stå i kö. För turisten som vill ha en snabb lunch mellan sevärdheterna är läget i Saluhallen perfekt – bara du kommer inom rätt tidsfönster.

Relaterad läsning: I Love Pizza Hovås – meny, öppettider och kontakt

Fler källor

tripadvisor.com, no.tripadvisor.com, ar.tripadvisor.com, tripadvisor.com